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Caldo P, Fugardo M. De apuntes privados y libros impresos. Una aproximación a las prácticas de escritura femenina del saber culinario, siglo XIX. Descentrada [Internet]. 1 de marzo de 2022 [citado 9 de diciembre de 2022];6(1):e166. Disponible en: https://www.descentrada.fahce.unlp.edu.ar/article/view/dese166